Procure hacer, al menos, 150 minutos de ejercicio por semana. Si trata de bajar de peso, hacer más ejercicio puede ayudarle. Si todavía no está haciendo ejercicio con regularidad consulte a su médico y empiece poco a poco. 1
La mejor manera de asegurar una resolución significativa, e incluso la cura de la enfermedad del hígado graso, es perder aproximadamente del 7 al 10% de su peso corporal. 1,2
Siga las indicaciones y tome los medicamentos según lo indicado por su médico para tratar la diabetes, además de vigilar atentamente sus niveles de azúcar (glucosa) en la sangre.1
Una dieta saludable, hacer ejercicio y tomar los medicamentos, pueden ayudar a mantener el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial en niveles saludables.1
Si usted tiene hepatitis A o B junto con hígado graso, es más probable que conduzca a insuficiencia hepática. Las personas con enfermedad hepática crónica son más propensas a contraer infecciones, por lo que las otras dos vacunas también son importantes.1,3
Varias asociaciones médicas europeas aseguran que seguir el patrón de dieta mediterránea tradicional podría ser beneficioso en la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, en especial, en personas con hígado graso. Esta dieta está caracterizada por el consumo mayoritario de alimentos de origen vegetal como frutas y verduras de temporada, cereales integrales, frutos secos y legumbres, el aceite de oliva como fuente de grasa y un consumo minoritario de pescados, huevos, lácteos fermentados y, en menor medida, carnes.4
Arroz y cereales integrales (pan, pasta, arroz salvaje o negro, quinoa y avena en hojuelas) |
Frutas frescas y naturales (manzana, pera, piña, durazno, papaya, fresas, kiwi, mandarina, naranja, plátanos, melón, sandía, arándanos, frambuesas, limón, ciruela y guanábana) y verduras (zanahoria, arúgula, espinacas, lechuga, pimientos, berros) |
Legumbres (frijol, lentejas, garbanzos, cacahuates) |
Pescado azul |
Aceite de oliva extravirgen |
Frutos secos |
Café y té |
Lácteos fermentados (yogur y quesos frescos) |
Proteínas magras como tofu, carnes rojas magras (sin grasa), pollo y pavo sin piel |
Semillas de linaza y chía |
Ajo |
Soya |
Pan, pasta y derivados elaborados con harina refinada. Arroz blanco |
Productos de repostería, dulces, postres (pasteles, tartas, helados, etc.) |
Carne roja y procesada como tocino, salchicas, embutidos, etc. |
Azúcares añadidos y edulcolorantes |
Jugos de frutas y bebidas azucaradas (refrescos) |
Bebidas alcohólicas |
Mantequilla |
Bebidas dietéticas bajas en calorías |
Alimentos salados |
Alimentos fritos |
Frutas deshidratadas, como las pasas, uvas pasas, arándanos y orejones |
| Comidas principales | Día 1 | Día 2 | Día 3 |
|---|---|---|---|
|
Desayuno |
1 taza de café con leche
descremada y sin azúcar
+ 2 rebanadas de pan
integral + 1 rebanada de
queso blanco bajo en
grasa + 1 naranja
|
1 taza de yogur
descremado con 1
taza de frutas
picadas variadas +
1 cucharada de
avena en hojuelas
|
Café sin azúcar + 2
hot cakes de avena
con plátano, untadas
con 1 cucharadita
(cada una) de
mantequilla de
cacahuate + 1 taza
de fresas picadas
|
|
Colación |
2 duraznos pequeños |
2 tostadas
integrales con 2
cucharadas de
queso ricotta
|
1
plátano espolvoreado
con canela
|
|
Comida |
1 taza de sopa de
calabaza (opcional)
100 g de pechuga de
pollo sin piel a la plancha
con arroz integral +
ensalada de lechuga,
arúgula y
zanahoria, aderezada con
unas gotas de limón y 1
cucharadita de aceite de
oliva + 1 kiwi
|
1 taza de sopa de
espinaca (opcional)
1 filete de merluza
al horno con puré
de calabaza al
natural (sin
mantequilla) + 1
taza de ensalada
de betabel con
zanahoria cocida
aderezada con
unas gotas de
limón y orégano y 1
cucharadita de
aceite de oliva + 1
rebanada
|
1 taza de sopa de
zanahoria (opcional)
1 filete a la plancha
con 1/2 taza de arroz
integral + 1/2 taza de
frijoles + ensalada de
tomate, 1/4 de
aguacate, cebolla y
cilantro, aderezada
con limón y 1
cucharadita de
aceite de oliva + 1
rebanada de melón
|
|
Colación |
30 g de almendras + 2
rebanadas de queso
blanco bajo en grasa
|
1 manzana al horno
espolvoreada con
canela
|
1 yogur descremado
con frutas picadas y
1 cucharada de
avena en hojuelas
|
|
Cena |
1 tortilla integral con 100
g de tiras de pechuga de
pavo (a la plancha y sin
salsas) con ensalada de
tomate, lechuga y
cebolla, aderezada con
limón y una cucharadita
de aceite de oliva
|
Pasta de calabaza
con carne molida
(preparada con
salsa de tomate
natural) + ensalada
de brócoli con
zanahoria,
aderezada con
aceite de oliva y
vinagre balsámico
|
2 huevos revueltos
con tomate y cebolla,
con una pizca de sal
y pimienta.
Acompañar con 2
rebanadas de pan
integral tostado
|
2. Jacobson A [Internet]. Dieta para evitar el hígado graso: 8 alimentos que puedes comer y 8 que debes evitar [actualizado 22 ene 2024].
Disponible en: https://www.singlecare.com/es/recursos/dieta-para-higado-graso.
3. Medline Plus. Hígado graso. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/fattyliverdisease.html.
4. González C. Hígado graso: dieta y estilo de vida asociado.
Júlia Farré. Centro de Nutrición / Psiconutrición. Disponible en: https://www.centrojuliafarre.es/blog/higado-graso/.
5. De Almeida A [Internet]. Dieta para hígado graso: alimentos permitidos y a evitar [actualizado julio 2023].
Disponible en: https://www.tuasaude.com/es/dieta-para-el-higado-graso/.